Localizado na Rua Coberta, um dos mais charmosos e badalados endereços de Gramado, o Rasen Platz irá proporcionar a você a experiência de uma Natal com a típica culinária alemã.

MENU

Mesa de antepastos:

• Pães (pães de cenoura, centeio, manteiga, batata e integrais).
• Torradas.
• Frios (salame italiano, copa, presunto de parma e peito de peru).
• Cestinha com salpicão de frango.
• Brusqueta de tomate e manjericão.
• Queijos (muçarela, provolone, brie, colonial, gorgonzola).
• Patês (patê de tomate seco, patê de azeitona, patê de chester).
• Geleias artesanais (laranja, pimenta e morango).
• Cucas alemãs.

Saladas:

• Salada Coleslau (repolho branco, repolho roxo, cenoura, maçã, passas e maionese).
• Mix de folhas (alface roxa, alface americana e rúcula).
• Conservas artesanais.
• Maionese
• Salada colorida (tomate, pepino, cenoura, brócolis e couve-flor ).

Acompanhamentos:

• Arroz natalino.
• Purê de batatas.
• Purê de mandioquinha.
• Farofa agridoce.
• Chucrute.
• Risoto de legumes.
• Batata doce caramelizada.

Carnes:

• Peru de natal assado.
• Lombo recheado.
• Tender natalino.
• Porco à pururuca.
• Eisbein.
• Schnitzel.

Sobremesas:

• Panetones
• Mousse de chocolate meio amargo com caramelo belga e flor de sal.
• Torta alemã.
• Apfelstrudel
• Pavê de chocolate com nozes.
• Alfa brownie (alfajor de brownie)
• Frutas frescas.
• Frutas secas.
• Cheesecake de frutas vermelhas.
• Stollen (bolo típico alemão de frutas secas e amêndoas).